Ernährung´s Empfehlung für Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate

Ohne die Kohlenhydrate kann durch Eiweiße und Fette  keine Körpermasse hergestellt werden. Man benötigt ein ausgewogenes Verhältnis zwischen allen drei Stoffen. Isst man von einem zu viel oder zu wenig schadet es deinem Körper (auf Dauer). Ein Jugendlicher benötigt c.a. 60 g Eiweiß (Proteine) am Tag. Bsp.: 200 g Speck entspricht 60 Eiweiß.

Aufbau von Eweiß

Kollegane                       Hauptbestandteil des Stützgewebes         

                                        Gerüstproteine (in Knochen, Knor-

                                       pel und Bindegewebe, Bildung der

                                         Haut)

Globuline             Bestandteile des Blutplasmas,

                                      Bedeutung im Immunsystem (Anti-

                                     körper) Myogen kommt im Muskel

                                      vor (quergestreiften Muskulatur)

Albumine                      Ovalbumin (Hauptbestandteil des

                                      Eiklars) (rohes Eiweiß)

Histone                        im Zellern Nadeinsäuren (gehört zu

                                     Zellaufbau) verbunden

Tipps für Internetrecherchen

1. Man sollte schauen ob ein Zertifikat ausgelegt wurde (wie z.B. ein Doktortitel).

2. Wikipedia ist unsicher.

3. Überlege ob die Information sinnvoll oder logisch ist.

4. Vergleiche mit anderen Seiten und hole dir eine zweite

    Meinung.

Eine gute Webseite: Apotheken Umschau